มีใครรู้จักต้นกระวานบ้างเอ่ย... แม่ปันปรายเองก็เพิ่งเคยได้กิน  ก็ตอนมาอยู่ที่ระยองนี่ล่ะค่ะ แถวจังหวัดจันทบุรีจะมีมาก ส่วนที่ระยองเคยทานตามร้านอาหาร 
 
ลักษณะของต้นกระวาน จะคล้ายๆต้นข่าค่ะ มีสรรพคุณช่วยขับลมดีนัก..  มีกลิ่นหอมและเผ็ดนิดหน่อย 
 
ถ้านำมาทำอาหาร เราใช้ส่วนของลำต้นที่ลอกเปลือกด้านนอกออก ให้เหลือแต่ส่วนที่เป็นผิวสีขาว
 
เมื่อเรารู้จักต้นกระวานแล้ว แม่ปันปรายก็จะชวนทำกับข้าวเลยค่ะ Cool
วันนี้จะชวนทำ ซี่โครงหมูอ่อนผัดกระวาน 
 
เตรียมของตามนี้นะคะ
  • กระวาน 3 ต้น นำมาลอกเปลือกออก แล้วห