สวัสดีค่ะ วันนี้แม่ปันปรายชวนชิม อาหารรสแซ่บอีกแล้ว เป็นเมนูแซ่บง่ายๆ ใครๆก็ทำได้แถมเครื่องก็เตรียมได้ง่ายๆอีกด้วย ชื่อเมนูว่า ยำมะม่วงหมูย่าง (ใครอยากทานยกมือขี้น) Money mouth
 
สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้
  • สันคอมหมูประมาณ 2 ขีด
  • มะม่วงน้ำดอกไม้ 1 ลูก ถ้าใครไม่ชอบเปรี้ยวมากจะใช้ มะม่วงอย่างอื่นก็ได้
  • หอมแดงซอย
  • พริกป่น
  • ข้าวคั่ว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย
วิธีทำ
  • หมักหมูด้วยซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 หยิบมือ พริกไทยป่นอีกนิดหน่อย หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที นำไปย่างพอสุก แล้วหั่นบางๆ  (แต่วันนี้แม่ปันปราย นำใส่เคาอบค่ะ)
  • ผสมน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลืออีกนิดหน่อย ใส่พริกป่นตามชอบ และข้าวคั่วอีกประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
  • ใส่มะม่วงซอย หอมซอย แล้วคลุกเคล้