วันนี้ชวนทำอาหารเวียดนามอีกแล้วค่ะ เมนูนั้นก็คือ กุ้งกระเบื้อง นั่นเอง เมนูนี้ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี น้องปรายชอบมากเลย บอกว่า อยากกินกรอบๆ

ส่วนน้ำจิ้มวันนี้ ใช้น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย ใครอยากทำแบบ ที่ร้านอาหารอาหารเวียดนาม ขอแนะนำให้ชมจากเมนู เมี่ยงสด 

เอาล่ะ ใครพร้อมแล้วขึ้นรถไปตลาดพร้อมแม่ปันปรายได้เลยค่ะ

  • แผ่นปอเปี๊ยะแช่แข็ง (ซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เกตทั่วไป หรือใครจะใช้แผ่นปอเปี๊ยะแบบที่ห่อสายไหมก็ได้นะคะ ใช้ได้เหมือนกันค่ะ)
  • กุ้งสด ผ่าหลัง แล้วดึงเส้นดำออก 4 ขีด
  • มันหมูแข็ง 1 - 2 ขีด
  • แครอทซอย เล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอยเล็กๆ  2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี ซอยเล็กๆ 1/2