Chicken with Ginger Stir-Fried

(Microwave Cooking)

See this recipe in English, click here

ยังมีอาหารอีกหลายอย่างนะคะ ที่สามารถปรุงผ่านเตาไมโครเวฟได้.. ไก่ผัดขิง ก็นับว่าเป็นอาหารอีกอย่างหนึ่งที่เรียกได้ว่า กินกันไม่เบื่อ แถมยังมีประโยชน์หลายอย่างค่ะ เช่น ช่วยขับลม และในหญิงที่คลอดลูกใหม่่ ก็ช่วยเรื่องน้ำนมด้วยค่ะ..

แม่ปันปราย ก็เลยใคร่ขอเสนอเมนูสุขภาพที่แสนง่าย ใครๆก็ทำได้ และหวังว่าจะเป็นที่ถูกอกถูกใจ หลายๆคนนะคะ

เอาล่ะ แม่ปันปรายเริ่มพล่ามมากไปแล้วค่ะ มาเตรียมเครื่องปรุงกันดีกว่า

รายการที่ต้องเตรียมก็ดูไม่ยุ่งยากนะคะ

งั้นมาที่วิธีทำกันเลยค่ะ

เริ่มด้วยการจัดหั่นซอยขิง และหอมหัวใหญ่ค่ะ ไก่ก็ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ส่วนเห็ดหูหนู หั่นเอาแ่ต่ใบนะคะ

 

เตรียมเรียบร้อยแล้ว แม่ปันปรายขอจัดวิธีทำเป็นข้อๆ ดังนี้ค่ะ

1. ทุบกระเทียม ใส่หม้อไมโครเวฟ พร้อมน้ำมันพืชอีก 3 ช้อนโต๊ะค่ะ..แล้วนำเข้าเจียวประมาณ 1 นาทีครึ่ง ใช้ไฟแรงค่ะ

2. เมื่อครบเวลาแล้ว นำออกมา ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว ใ้ส่น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟอีก ประมาณ 2 นาทีครึ่ง ครบเวลาแล้วนำออกมาคนให้เข้ากันค่ะ (แม่ปันปราย ลวกเห็ดหนูในถ้วยก่อน ถ้วยที่ใช้กับเตาไมโครเวฟได้นะคะ ใช้เวลาประมาณ 2 นาทีครึ่งค่ะ)

3.ใส่ขิง หอมหัวใหญ่ และเห็ดหูหนู ลงในหม้อไมโครเวฟ พร้อมปรุงรสเพิ่มด้วย ซีอิ๊วดำหวาน ซอสน้ำมันหอยอีก 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟอีกประมาณ 5 นาที ใช้ไฟแรงค่ะ

4. ครบเวลาแล้ว นำออกมาคน พร้อมชิมรส อาจปรุงเพิ่ม น้ำตาล และซีอิ๊วขาว แล้วแต่ชอบค่ะ...หลังจาก ปรุงและชิมจนได้รสชาดที่พอใจแล้ว ก็ให้นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งค่ะ ใช้เวลาประมาณ 2 นาที เสร็จแล้ว ตักเสริฟได้เลยค่ะ